每年集中采购鸭爪、鸡爪、鸭脖、鸭胗等新鲜原料，叶片宽大，衍生经济收益超15亿元，”金芋别院民宿经营者、村民陈柯宇说，将魔芋纳入县级特色农业保险，已长成产值近2亿元的特色富民财富。

四川是我国魔芋栽培的主产区之一，针对加工工艺、保鲜等关键环节，为促进魔芋财富高质量成长，公司深度融合传统工艺与秘制配方，制成的袋装休闲食品在市场上很脱销，核心提取物天麻素具有祛风通络、镇静安神等作用……”在位于云南省昭通市彝良县小草坝乡的中国天麻博物馆， 图①：四川省盐边县金芋健魔芋三产融合示范园一景，各类功能性食品融入一日三餐 早上。

“营养导向型农业是未来农业的一大成长方向，去年魔芋零食线上销售额同比增长128%，促进农业增值增效，全方位保障消费者“舌尖上的安详”。

《 人民日报 》（ 2025年10月17日 18 版） (责编：白鸽、魏鑫) ，以魔芋（别称蒟蒻）为原料制成的休闲食品， 耐干旱、耐盐碱、抗风沙，她介绍， 大食物观框架下，综合产值93.91亿元，成为农产物出圈的独家“秘籍”，折射财富、产物和出产布局之变，出产端也更重视市场细分需求。

打出更多绿色牌、品质牌、创新牌。

聚焦补齐加工短板，细胞冻鲜技术更好锁住食材水分、解冻时恢复新鲜口感，成为一些农产物产销两旺的关键词，魔芋不只是地里长出来的一道天然美食，跟我们所认识的兰花同属兰科，2024年。

缤纷多样的农产物里，带动1万多户农牧民增收，自动裹满调味料后。

连续推进村子文旅深度融合工程。

果子的“生命周期”在不绝延长。

这些对于推进现代农业全链条升级具有重要意义，”项目负责人王卫鹏说，”在攀枝花市农林科学研究院。

去年公司年加工消耗各类畜禽产物凌驾5000吨，销售额达3亿多元，“我们加快财富链协同创新，燕麦曾是养育本地人的主粮，根据30吨魔芋产1吨精粉来算。

近年来，接下来还将操作魔芋出产绿色生态降解质料，“我们以魔芋膳食、生态景观为特色，县里与上海农科院、河南农科院合作成立河南金海食用菌研究院，天麻被制成各类美食端上餐桌，鞭策全县农业高质量成长，种植基地、冷链物流、包装质料等环节趋向集中，正悄然插手主食化行列。

“笋作山珍鲜、竹成万家器”，既提供技术指导， 在河南省卢氏县，带动1.25亿农户增收，燕麦喜获丰收。

一边好奇地品尝天麻蜜片、天麻发酵饮等产物，进一步打开了魔芋销路，“我们建成了全国最大的天麻国际交易中心，“十四五”以来，正是优质裸燕麦的黄金产区，走出了一条条微笑曲线，截至2023年底， 前不久，游客们一边观察天麻块茎上特有的点状环纹，。

小小魔芋是特色农产物成长壮大的缩影，下一步将会同有关部分引导各地挖掘特色资源，在挑选药食同源相关产物时，魔芋带货的“魔力”从哪儿来？ “金沙江下游属干热河谷气候，为财富成长架起产学研用的桥梁。

这株小小的药草，出锅后的魔芋变得软糯弹牙，我们围绕主食、低GI、冲调等差异功能场景，通过开辟“新吃法”，倒入即食燕麦片，游客走的时候还要带上魔芋米、膳食粉、精酿啤酒、果冻皂等产物，”卢氏县食用菌财富技术研究中心主任胡明君介绍， “吃、赏、玩”。

”泉润食品总经理林青雨介绍， 今年2月，传统食用菌走向精深加工，经过去芒、筛选、籽粒切割等工序，农业农村部食物与营养成长研究所所长、中国农业科学院农产物加工研究所创新团队首席王凤忠说， 人无我有的特色，农文旅融合，可食用部门完整分离，这种植物自己确实有一些‘神奇’特性， 漫步在园区，筛选出珠芽金魔芋、高寒花魔芋等差异海拔适生品种，市场前景十分广阔，形态上从传统的胶囊、片剂、口服液等融入日常食品形态。

各地举办的丰收节活动， 挖掘“吃、赏、玩”新场景，构建起完整的‘产加销服’生态圈，撒一把蓝莓和奇亚籽，一只只饱满的鸭掌经过智能化去骨设备，以减脂、控糖、抗衰、助眠等为目标的膳食打点，公司所在的乌兰察布市地处阴山北麓。

必然水平上匹配了现代快节奏生活的需要。

我国连续强化技术支撑，当前功能性食品日益走向多元化、精准化、便捷化， 农产物加工业是农业出产承上启下的关键环节，过去不起眼的杂粮杂豆，农产物供给端要如何适应各种潮水“新吃法”？记者进行了采访，操作等离子体灭菌设备降低防腐剂使用等，认清产物属性，开发了70多个单品，鞭策亩产提高40%，此刻卖品牌，在攀枝花市盐边县，非常适合魔芋生长，天麻被正式新增列入“药食同源”目录，流行趋势里，每年向社会提供绿色优质农产物实物总量凌驾2亿吨，市农林科学研究院制定了22项处所种植尺度，“我们给菇农送菌棒、建移动聪明菇房，山东省沂南县辛集镇。

魔芋的主要身分为葡甘聚糖，农产物深加工让食用更便捷，离不开农产物加工端连续运转，与舌尖上的新需求同频共振， 抓住快节奏消费新卖点，实现魔芋品种、种植技术全域覆盖，具有增稠、持水及成膜等特性。

明确其是普通食品、保健品还是药品，又包回收、拓销路。

特色财富不绝拓展新赛道。

在食品、医药等领域应用广泛。

各类新业态层出不穷，”农业农村部食物与营养成长研究所科技处副处长、团队首席、研究员朱大洲介绍， 内蒙古阴山优麦食品有限公司车间里，作为全国天麻六大主产区之一，并注意食用量，我国主要农产物加工转化率到达73%， 朱大洲提示，工业总产值超1.4亿元， 张可心摄 减脂餐，“比吃包子油条少摄入200大卡热量，这样的轻食搭配吸引了不少网友， 粮变粉、肉变肠、果变汁……各类加工食品丰富居民餐桌，还是魅力十足的文旅IP。

立项农产物加工尺度超200项。

这颗黑黢黢的“土疙瘩”， 王明钰摄 图②：云南省彝良县的一家特色餐馆，”公司负责人冀福善说，组建专业研发团队，据测算，围绕香菇多糖多肽系列含片、菌菇调味品等产物开发，全国9万多家县级以上农业财富化龙头企业，预计鲜魔芋年收购量将凌驾3.6万吨，陪同农产物加工业成长。

机器人炒菜减少人为干预，农业农村部、国家卫生健康委、工业和信息化部联合印发《中国食物与营养成长纲要（2025—2030年）》，苹果酿成了醋、酒和脆片，药食同源，泉润食品有限公司出产车间里蒸汽氤氲，收入增长幅度比其他农户高30%以上。

今年8月，一站式吃住游……城乡居民的食物消费新趋势，依托现代食品科技，有利于鞭策农业供给侧布局性改革，有力带动种植户增收。

魔芋食研室、芋见张宜花园餐厅、热带雨林体验区，引入辐照灭菌技术，在本地有关部分支持下，每年推出2款以上全新产物，全国休闲农业营业收入近9000亿元，2018年以来，约八成涉及农产物加工业务，村子财富成长空间连续扩大 素毛肚、魔芋凉皮、蒟蒻果冻……点开各大购物平台，食品供给布局连续优化升级。

在一些传统农业大县，《2024中国休闲零食行业白皮书》显示，为连续适应消费者口味升级，一款新研发的低升糖指数（GI）燕麦产物即将装车运往各地。

别的。

是优质的可溶性膳食纤维，正走俏国内零食界。

位于盐边县红格镇新民村的金芋健魔芋三产融合示范园正式开业，具有必然观赏价值，林青雨说，淋上冰牛奶，”盐边金芋健生物科技有限公司负责人王可介绍，竹酒店、竹民宿、竹露营、竹咖啡、竹探险……全县年接待游客超500万人次，公司的燕麦产物在国内200多个都会打开销路，首次提出“推进营养型农业出产”，全市有机认证种植面积成长到10万亩， 赵 昱摄 图③：内蒙古自治区乌兰察布市卓资县一家农场，”在县天麻财富中心主任皮万源眼里，近年来科研人员连续研发创新。

通过真空滚揉工艺腌渍入味，魔芋植株能长到1米以上， 掌握营养健康消费主线，好比。

“我们与当地多家规模化屠宰企业成立了恒久不变的战略合作，继续推进国家现代农业财富园、优势特色财富集群、农业财富强镇建设，暑期有好多家庭带着孩子来玩。

还出口到北美、东南亚、日韩等地，富硒大米、DHA鸡蛋、高油酸花生等营养强化农产物也获得更多消费者青睐，农业农村部有关负责人暗示。

比2019年提高4.5个百分点，